Το μεγάλο κάστρο του Μπορντό παλεύει για να ικανοποιήσει την ακόρεστη όρεξη για σπάνια, ακριβά κρασιά , τα οποία έχουν γίνει ένα ισχυρό σύμβολο του καθεστώτος στην Κίνα που ανθεί.