Η πρώτη δισκογραφική απόπειρα του συγκροτήματος Αρμός με τίτλο Αμόνι Και Νερό θα μπορούσε άνετα να χαρακτηριστεί ως μια ένωση κρητικών δυνάμεων, αφού τόσο τα τέσσερα μέλη του συγκροτήματος, όσο και οι περισσότεροι απ' τους (πραγματικά πολλούς) συντελεστές του δίσκου είναι απ' την Κρήτη. Το συγκρότημα στελεχώνεται από τους Απόστολο Ξυριτάκη, Γιάννη Καγιαδάκη, Μάνο Σμαργιανάκη και Λευτέρη Μουρτζάκη. Οι δύο πρώτοι έχουν αναλάβει την ενορχήστρωση του δίσκου, οι άλλοι δύο ανέλαβαν τις, πολύ καλές, ερμηνείες, ενώ άπαντες συμμετείχαν στο δημιουργικό κομμάτι. Εκτός απ' τα μέλη του συγκροτήματος τις μουσικές των δεκατριών τραγουδιών υπογράφουν ο Θάνος Ανδριάς, ο Γιάννης Νικολάου και ο Γιάννης Ζουγανέλης, ενώ τους στίχους οκτώ διαφορετικοί στιχουργοί! Ο Μανώλης Λιδάκης συνέδραμε ερμηνευτικά σε τέσσερα τραγούδια και ταυτόχρονα επωμίστηκε και την παραγωγή του δίσκου, από κοινού με τον, εμπειρότατο, Γιώργο Μακράκη. Οι Αρμός, όπως είπαμε, είναι ένα αμιγώς κρητικό μουσικό σχήμα κι απ' το πρώτο κιόλας τραγούδι του δίσκου, τον "Αρχάγγελο", φροντίζουν να κάνουν μια τρυφερή αναφορά σ' ένα εξέχον πρόσωπο του κρητικού τραγουδιού, τον Νίκο Ξυλούρη. Ωστόσο, παρά τις προφανείς επιρροές του συγκροτήματος απ' την κρητική παράδοση, ο ήχος των τραγουδιών δεν εγκλωβίζεται σ' αυτήν. Η εξαιρετική ενορχήστρωση φρόντισε να δώσει στο album έναν σύγχρονο χαρακτήρα που καταφέρνει να ενσωματώσει με επιτυχία τα, όποια, παραδοσιακά στοιχεία σε ένα έντεχνο μουσικό περιβάλλον. Έτσι εκτός απ' το, πανταχού παρόν, πιάνο του Ξυριτάκη ξεχωρίζει το υπέροχο τσέλο του Soren Hansen, ενώ δε θα μπορούσαν να απουσιάζουν από κάποια τραγούδια η λύρα και το λαούτο. Όλα αυτά, μαζί μ' ένα σωρό άλλα όργανα συνδυάζονται με φαντασία αλλά και με θαυμαστό μέτρο, δίνοντας ένα πολύ όμορφο ηχητικό αποτέλεσμα. Από την άλλη η συνύπαρξη τόσων πολλών διαφορετικών συνθετών και στιχουργών δε δίνει πολλά περιθώρια ουσιαστικής κρίσης του υλικού, εκτός ίσως από την αδυναμία των περισσότερων στίχων να ξεφύγουν από τις περιγραφές αδιέξοδων συναισθημάτων με τη χρήση πολλών κλισέ συμβολισμών και μεταφορών.Όπως και να 'χει, το Αμόνι Και Νερό είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα δουλειά από ένα νέο μουσικό σχήμα, για την πραγματοποίηση της οποίας κινητοποιήθηκε μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων, με τον Μανώλη Λιδάκη, κατά δήλωση του συγκροτήματος, να έχει καθοριστική συμβολή. Αυτή η συλλογικότητα που εκφράζει αυτός ο δίσκος σε όλα του τα επίπεδα αποτελεί νομίζω μια πολύ ξεχωριστή προσέγγιση στη σημερινή, καθ' όλα ατομιστική εποχή. Οι Αρμός απέδειξαν ότι άξιζε τον κόπο η προσπάθεια κι από δω και πέρα είναι στο χέρι τους να προχωρήσουν και στο μέλλον να παρουσιάσουν ακόμα ωραιότερα τραγούδια.
